Lisztmentes diéta, Kapcsolódó cikkek
Manapság a bioboltok kínálatát nézegetve egyre többször találkozunk gluténmentes termékekkel. De tudjuk egyáltalán, hogy miért fontosak ezek a diéta szempontjából?
Tweet Újabb egyhetes kihívás elé néztem, amikor a szerkesztőség tagjai megszavazták, hogy ne egyek lisztet egy teljes hétig!
A gluténmentes diéta nem csak Amerikában örvend nagy népszerűségnek, hanem hazánkban is sokan érdeklődnek az olyan készítmények iránt, melyeket bátran felhasználhatnak a konyhában, és nem kell tartaniuk a plusz kilóktól. A gyilkos búza!
A gluténmentes étkezés fogyaszt? Íme az igazság.
Igazi méreg, meg ne kóstold! Mi az a a glutén?
Esetében tulajdonképpen egy fehérje-komplexről van szó, amelyet elsősorban a rozs, az árpa és a búza tartalmaznak. A legnagyobb probléma az vele, hogy lelassítja az anyagcserét, nehezebbé teszi az emésztést, s ezáltal a felesleges kilókért is felelőssé tehető. Kiknek javasolt a lisztmentes diéta étrend?
Elsősorban a lisztérzékenységben szenvedőknek szokták ajánlani a szakemberek a gluténmentes étrend követését. Ez a betegség gyermekkorban alakul ki, genetikai eredetű, és az emésztőrendszert érinti.
Fontos tisztában lenni azzal, hogy gluténmentes ételek fogyasztásával viszont teljesen tünetmentessé tehetőek a mindennapok. Természetesen mint a legtöbb betegség esetében, így a lisztérzékenységnek is több fokozata van. Az biztos, hogy amennyiben emésztési problémákat, felfúvódást, fejfájást, fáradtságot tapasztal a mindennapokban, és fogyási nehézségekkel küzd, akkor érdemes elgondolkodni azon, hogy kiiktatod lisztmentes diéta a gluténtartalmú élelmiszereket.
A gluténmentes diétát eredetileg lisztérzékenyek - más néven gluténérzékenyek - számára találták ki.
Mivel a glutén a rossz közérzetért és a felesleges kilókért is felelőssé tehető, így ha elhagyja az ezt tartalmazó alapanyagokat, máris sokat tett az anyagcsere felgyorsításáért, és az ideális testsúly eléréséért- függetlenül attól, hogy lisztérzékeny vagy-e, vagy sem.
Ezek a cikkek is érdekelhetnek:.